Présences et représentations des corps des femmes dans la littérature et les arts
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Éditions universitaires de Dijon
Structure éditoriale de l’université de Bourgogne, les Editions universitaires de Dijon se consacrent depuis 1928, date de leur création, à la diffusion et à la valorisation de la recherche.
Elles sont donc naturellement au service des enseignants-chercheurs de cette université, mais s’ouvrent largement à des auteurs venus des horizons les plus divers, dès lors que leurs travaux explorent un champ original.
Publiant 45 à 50 ouvrages par an, et fortes d’un catalogue de plus de 650 titres, les EUD multiplient les partenariats avec des institutions françaises et étrangères, à qui elles offrent l’accès à un système de diffusion.
Pluridisciplinaires, les publications des EUD couvrent un large champ de connaissances allant de l’histoire de l’art aux sciences et techniques et proposent donc à l’ensemble de la communauté internationale universitaire ainsi qu’au grand public une riche base de savoirs.
La sublimation patrimoniale du vin et des régions viticoles
D’une incursion originale dans les vignobles millénaires de Georgie à la poussée du “vin nature” en Afrique du Sud, en passant par les péripéties historiques de l’évolution des terroirs viticoles et de la défense de leurs appelations, dans le Bordelais, en Languedoc-Roussillon,en Bourgogne, dans la région de la Vénitie en Italie ou dans le Pays
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